Пивоварня для ресторана Salm с двухаппаратным варочником на 1100 л.
Находится в России, Санкт-Петербург.

Оборудование новое, в заводской упаковке. (см фото ниже под текстовым блоком)
Год изготовления - 2016.

Комплектное: варочный порядок, охлаждение и аэрация сусла, ЦКТ/ВВТ со 100 мм. полимерной изоляции, фильтрация, розлив, дрожжевое отделение, автоматизированное управление, генератор азота из воздуха для перекачки пива, утилиты

Оборудование в оригинальной упаковке, закуплено для немецкого пивного ресторана на 5 000 посадочных с лицензией Hofbrauhaus Muenchen (hofbraeu-muenchen_de). Но планы изменились, и сейчас весь комплект продаётся со скидкой 50%. Также возможна продажа лицензии на открытие ресторана Хофбройхаус.

Производительность: 3000 гл. (300 тонн) в год (при 6 варках в неделю) или 5500 л. пива в неделю, 25 000 л. в месяц.
Производительность может быть увеличена при приобретении дополнительных емкостей до 6000 гл. в год (12 варок в неделю) или 11 100 л. пива в неделю, 50 000 л. в месяц.

Состав предложения:

1. Двухаппаратный варочный порядок с внешним газовым нагревателем, который позволяет варить пиво в 1, 2 и 3 стадии ферментации. При этом пивовар застрахован он пригорания затора и сусла на всех стадиях производства.
2. Система вытяжки и конденсации варочника.
3. Двухвальцовая мельница солода, система подачи и бункер дроблёного солода.
4. Охладитель сусла с двухступенчатым пластинчатым теплообменником (хладагент – ледяная вода).
5. Вирпул
6. Система аэрации сусла.
7. Генератор азота.
8. Безмасляный воздушный компрессор.
9. Холодильная установка с лёдогенератором с внешним теплообменником
10. Бак горячей воды
11. ЦКТ 26,4 гл.
12. ВВТ, вертикальный, 10 гл.
13. ВВТ, вертикальный, 20 гл.
14. Дрожжевой танк, 20 л.
15. Кизельгуровый фильтр до 15 гл/час.
16. Аксессуары/Утилиты: шланг пива с «быстрыми» разъёмами 22 м., комплектная минилаборатория.
17. Система подачи и розлива пива.

Состав оборудования был скомплектован с учётом максимальной степенью оптимизации работы обслуживающего персонала.

Стоимость оборудования: 400 тысяч евро. Цена без ндс
Дополнительная информация: фото, видео, документация-по запросу.
Есть вопросы - звоните